书目详细信息
： 中国食品安全发展报告.2014
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-301-25251-2:CNY86.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国食品安全发展报告/.吴林海，尹世久，王建华等著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 476页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 教育部哲学社会科学系列发展报告（培育）项目 |
| 提要文摘： | 《中国食品安全发展报告》是教育部2011年批准立项的哲学社会科学研究发展报告培育资助项目。《中国食品安全发展报告（2014）》（以下简称《报告》）是由北京大学出版社连续第三次出版的年度报告。本《报告》主要侧重于反映2013年度我国食品安全状况与体系建设的新进展。与《中国食品安全发展报告（2012、2013）》相类似，考虑到食品安全具有动态演化的特征，为了较为系统、全面、深入地描述近年来我国食品安全状况的变化发展，本《报告》在上篇《食品安全：2013年的基本状况》的研究中，主要以2006年为起点在六年的时间跨度内，从食用农产品生产、食品加工制造、食品流通、进出口食品安全性等四个不同的维度对我国食品质量安全的发展变化状况进行了比较分析，并基于监测数据计算了2006-2013年间我国食品安全的风险程度；但主要受数据收集的局限，在具体章节的研究中有关时间跨度或时间起点的情况各不相同。 |
| 并列题名： | Introduction to 2014 China development report on food safety eng |
| 题名主题： | 食品安全 研究报告 中国 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 吴林海 著 |
| 个人名称等同： | 尹世久 著 |
| 个人名称等同： | 王建华 著 |
| 记录来源： | CN YWTS 20150415 |