书目详细信息
： 营养师必读
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-060768-3:CNY198.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 营养师必读/.蔡东联，糜漫天主编 |
| 版本项： | 4版 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 11,1003页:;+图，彩照:;+27cm |
| 提要文摘： | 本书从基础营养、人群营养、疾病营养、营养管理和食品卫生5个方面，详细介绍了营养学领域科研的新成果、新技术和新方法。涵盖了营养师资格考试大纲的全部内容，具有较强的科学性和实用性。编者在第3版的基础上，根据国家最新颁布的法规及文件，更新了附录中《食品安全法》《保健食品注册管理办法》《食品安全国家标准食品中污染物限量》《中国居民膳食指南》《营养师资格报考条件》，修订更新了食用油、茶叶、酒类、食盐、保健品、转基因食品、肠内营养治疗、肺癌营养治疗、糖尿病营养治疗、食品污染及预防等章节。 |
| 题名主题： | 营养学 |
| 中图分类： | R151 |
| 个人名称等同： | 蔡东联 主编 |
| 个人名称等同： | 糜漫天 主编 |
| 记录来源： | CN AYD 20190501 |