书目详细信息
： The chemical analysis of foods and food products /
书目信息 机读格式(MARC)
| 个人名称： | Jacobs, Morris B. |
|---|---|
| 题名： | The chemical analysis of foods and food products / by Morris B. Jacobs. |
| 版本说明： | 2nd ed. |
| 出版发行项： | [S. L. : s. n.], 1951. |
| 载体形态： | ⅩⅩⅠ, 902 p. : plates ; 24 cm. |
| 书目附注： | Includes bibliography and index. |