书目详细信息
： 牛奶对健康的双重营养功能,概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-5590-5:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 牛奶对健康的双重营养功能/.郑楠，王加启编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 62页:;+彩图:;+23cm |
| 丛编项： | 农业科普丛书.牛奶对健康的双重营养功能科普系列 |
| 一般附注： | “十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目 |
| 提要文摘： | 本书稿主要介绍了奶类的基础营养功能及奶类的活性营养功能，详细总结了已有研究进展中揭示的奶类对人类整个成长阶段的重要健康作用，引导人们树立奶类具有“基础营养”和“活性营养”双重营养功能的科学理念，让奶类为国民营养计划和提高人民生命健康水平发挥更大作用。 |
| 题名主题： | 牛奶 食品营养 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 郑楠 编著 |
| 个人名称等同： | 王加启 编著 |
| 记录来源： | CN AYD 20220614 |