书目详细信息
： 社区食品营养与安全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5614-6276-8:CNY14.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 社区食品营养与安全/.李云主编 |
| 出版发行项： | 成都:,四川大学出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 145页:;+21cm |
| 丛编项： | 社区生活健康丛书 |
| 提要文摘： | 本书分为食品营养篇、食品选择篇、食品安全篇、食品营养误区篇四部分，内容包括：何为营养和营养素、什么是平衡膳食、为什么粮食在膳食中要占主食地位、为什么多吃鱼类对健康有好处、糖类的供给量多少为宜、水果有何营养特点、什么是食品标签、什么是营养标签、如何识别常见食品的优劣等。 |
| 题名主题： | 食品营养 基本知识 |
| 题名主题： | 食品安全 基本知识 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 李云 (教授) 主编 |
| 记录来源： | CN SHXH 20160620 |