书目详细信息
： 吃海记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-5119-2:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 吃海记/.朱家麟著 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2024 |
| 载体形态项： | 280页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书以充满烟火气息的笔调，对我国南海海域常见海产进行了科普，是一本兼具科普性质和人文色彩的饮食文化图书。从辨识海产到烹饪心法，从海洋博物到渔家生活，讲述南海独特的海洋生物从海洋到餐桌的故事。书中附有画家庄南燕为本书创作的水彩画，还有从海内外搜罗而来的博物画、古籍和实拍图片，具有审美价值和趣味性。 |
| 题名主题： | 海鲜菜肴 饮食 文化 中国 通俗读物 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 朱家麟 著 |
| 记录来源： | CN 安徽时代 20241210 |