书目详细信息
： 企业推行食品安全管理体系HACCP实用教程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5066-3082-6:CNY22.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 企业推行食品安全管理体系HACCP实用教程/.杨永华编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 251页:;+21cm |
| 提要文摘： | 随着全球经济一体化进程的加快，提高我国食品安全卫生的质量、加强对食品安全卫生监控体系HACCP的研究，具有现实意义。本书介绍了食品安全与HACCP的基本概念、实施重点、国内外的实施现状结合我国企业发展的具体情况，吸收外资企业的优秀管理经验，并对其进行了进一步的整理和优化，以期能为我国的食品企业实施HACCP提供帮助。 |
| 题名主题： | 食品加工-质量管理体系 |
| 中图分类： | R155-36 |
| 个人名称等同： | 杨永华 编著 |
| 记录来源： | CN ZB/AYD 20070409 |