书目详细信息
： 大健康要素:以阿尔法-亚麻酸为母体的欧米伽-3多不饱和脂肪酸
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-301-32681-7:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 大健康要素/.周晴中编著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 225页:;+24cm |
| 提要文摘： | 全书介绍了生物膜的组成和性质、生物膜的结构和流动性和ω—3多不饱和脂肪酸对生物膜各种特性的影响。在介绍ω—6和ω—3多不饱和脂肪酸代谢由于使用同样的酶而互相竞争基础上，提出ω—6和ω—3摄入身体要有适当合理的比值。在介绍补充ω—3系列多不饱和脂肪酸的几种重要途径后，着重论述了ω—3系列的多不饱和脂肪酸的重要健康功效：以α—亚麻酸为母体的ω—3是大脑形成和智商开发的必需营养素；可以改善视力、缓解并抑制炎症；可降低血脂、维持身体的血脂代谢平衡、预防多种心血管疾病；抑制癌细胞，对癌症的辅助治疗等。本书旨在向人们普及ω—3相关科普知识，为我国的大健康事业贡献一份力量。 |
| 并列题名： | One health basics eng |
| 题名主题： | 不饱和脂肪酸 普及读物 |
| 中图分类： | R151-49 |
| 中图分类： | O623.61-49 |
| 个人名称等同： | 周晴中 编著 |
| 记录来源： | CN AYD 20220112 |