书目详细信息
： 养小录
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5699-3505-9:CNY52.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 养小录/.(清)顾仲著/.周燕译注 |
| 出版发行项： | 北京:,北京时代华文书局:,2024.10 |
| 载体形态项： | 176页:;+彩图:;+21cm |
| 一般附注： | 中华美好生活经典/张戬主编 |
| 提要文摘： | 本书共三卷，分为“饮之属”“酱之属”“饵之属”“蔬之属”“餐芳谱”“果之属”“嘉肴篇”七部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点、菜肴100余种，以浙江风味为主，兼收中原及北方风味。 |
| 题名主题： | 烹饪 中国 清代 |
| 题名主题： | 食谱 中国 清代 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 清代 |
| 中图分类： | TS972.117 |
| 个人名称等同： | 顾仲 (清) 著 |
| 个人名称次要： | 周燕 译注 |
| 记录来源： | CN 安徽时代 20241118 |