书目详细信息
： 食物的心机:过敏的历史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-06088-4:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物的心机/.(英)马修·史密斯著/.伊玉岩译 |
| 出版发行项： | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2018 |
| 载体形态项： | 299页:;+23cm |
| 一般附注： | 新知文库 91 |
| 相关题名附注： | 版权页英文题名：Another person's poison: a history of food allergy |
| 提要文摘： | 本书从一场“花生引发的纠纷”开始，追溯了过敏在社会大众、医学领域产生的争议，及其对公共卫生、制药化工、食品生产、市场消费的影响。作者以患者为中心视角，探索涉及政治、经济、医疗、科技领域、阐明了其间的种种矛盾关系，引导读者用理性客观的态度看待食物过敏问题。 |
| 并列题名： | Another person's poison eng |
| 题名主题： | 食物过敏 研究 |
| 中图分类： | R593.1 |
| 个人名称等同： | 史密斯 (英) (Smith, Matthew) 著 |
| 个人名称次要： | 伊玉岩 译 |
| 记录来源： | CN 浙江新华 20180412 |