书目详细信息
： 酶:在生活与工业中广为使用的超级分子催化剂
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-024204-4:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi ger |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶/.(德)莱因哈德·伦内贝格(Reinhard Renneberg)原著/.杨毅，张皖蓉，王健美翻译 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 15,91页:;+图，照片:;+21cm |
| 丛编项： | 生物技术入门系列 |
| 一般附注： | 科爱传播 生命科学 |
| 提要文摘： | 酶是生物体细胞产生的具有催化功能的特殊蛋白质(少数为RNA)，能在常温常压下高效率地催化各种生物化学反应，促进生物体新陈代谢。本册将从多个视角，为您讲述酶的发现与酶工程技术的发展，以及酶学研究史上的轶闻趣事。 |
| 题名主题： | 酶 生物工程 |
| 题名主题： | 酶 |
| 题名主题： | 生物工程 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 伦内贝格 (德) (Renneberg, Reinhard) 原著 |
| 个人名称次要： | 杨毅 翻译 |
| 个人名称次要： | 张皖蓉 翻译 |
| 个人名称次要： | 王健美 翻译 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20101112 |