书目详细信息
： 民以食为天
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5439-8687-9:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 民以食为天/.廖侃著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术文献出版社:,2023.03 |
| 载体形态项： | 393页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 全书从主食到调味料，再到食品添加，甚至厨具等，涉及日常饮食的方方面面，从营养专家的角度出发，从科学的角度，传达饮食只要提供充足的营养就达到目的的健康理念，就饮食、营养与健康进行了深刻的阐述，语言通俗易懂，诙谐幽默，不仅有营养学的专业知识还对世界各个地区饮食习惯的形成和产生的背后故事一一讲述，全书充满了人文气息，深入浅出，生动有趣，有很强的的阅读性和趣味性，更配有手绘插图，让人爱不释手。 |
| 并列题名： | Food is the staff of life eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 廖侃 著 |
| 记录来源： | CN 安徽时代 20231023 |