书目详细信息
： 中国饮食文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-121-27780-1:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国饮食文化/.陈波主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 175页, [8] 页图版:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 职业教育旅游专业教学用书 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括中国饮食文化概论、中国菜点文化、中国饮文化、中国饮食民俗、饮食文化与旅游。本书以普及饮食文化知识为核心，注重学生饮食文化旅游导游讲解能力的培养，力争做到图文并茂。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 陈波 主编 |
| 记录来源： | CN SHXH 20160922 |