书目详细信息
： 营养与食疗学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5132-0909-0:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 营养与食疗学/.吴翠珍，张先庚主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国中医药出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 310页:;+26cm |
| 一般附注： | 全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材 全国高等中医药院校规划教材(第九版) 中医药行业教材 供中医学、中西医临床医学、护理学等专业用 |
| 提要文摘： | 本书包括绪论和上、中、下三篇。绪论主要介绍营养与食疗学的概念、发展简史、营养食疗和健康的关系，以及对临床治疗和护理的重要性；上篇介绍营养学基础，包括人体需要的营养素和热能、各类食物的营养价值等；中篇主要阐述常见疾病的营养治疗原则、食谱制定和应用方法等；下篇为中医食疗，对常见疾病每一证型给出食疗方。书末附有食物营养成分表、治疗食品制作方法、膳食营养成分计算与评价等。 |
| 题名主题： | 营养学 中医学院 教材 |
| 题名主题： | 食物疗法 中医学院 教材 |
| 中图分类： | R151-43 |
| 中图分类： | R247.1-43 |
| 个人名称等同： | 吴翠珍 (中医) 主编 |
| 个人名称等同： | 张先庚 (女， 主编 |
| 记录来源： | CN SX 20120817 |
| 记录来源： | CN AYD 20210611 |