书目详细信息
： 与达尔文共进晚餐
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-0780-9:CNY56.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 与达尔文共进晚餐/.(英)乔纳森·西尔弗顿(Jonathan Silvertown)著/.任烨译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 279页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：烹饪动物、贝类——海滨生活、面包——植物驯化、汤——味道、鱼——气味、肉类——食肉性等。 |
| 并列题名： | Dinner with Darwin: food, drink and evolution eng |
| 题名主题： | 博物学 普及读物 |
| 中图分类： | N91-49 |
| 个人名称等同： | 西尔弗顿 (英) (Silvertown, Jonathan) 著 |
| 个人名称次要： | 任烨 译 |
| 记录来源： | CN 上海新华 20220413 |