ISBN/价格: | 978-7-5184-4364-2:CNY198.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 面包宝典/.彭程主编 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2023 |
载体形态项: | 298页, [6] 页图版:;+彩图:;+27cm |
提要文摘: | 本书是彭程的美味人生系列之面包宝典, 收录了数十款面包食谱, 每道食谱列有制作难度、食谱分量、制作时间、保存方式、详细的图文步骤, 并配有贴心的提醒, 清晰、详细、循序渐进, 以确保每一位初学者都能轻松学会并制作出精美的面包。本书的图片拍摄风格清新时尚, 深受年轻人喜爱。另外, 书中还介绍了大量的烘焙科学原理, 让读者不仅学会面包烘焙, 还能了解来龙去脉。 |
并列题名: | Bread book eng |
题名主题: | 面包 烘焙 |
中图分类: | TS213.21 |
个人名称等同: | 彭程 主编 |
记录来源: | CN 湖北三新 20230918 |