书目详细信息
： 食源性疾病监测知识
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5178-4726-7:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 食源性疾病监测知识/.孙亮, 陈江, 章荣华主编 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江工商大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 392页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书分为10章, 第1章是概述, 包括了食源性疾病概念、分类、发病特点、传播方式、影响因素、诊断和治疗原则, 以及食源性疾病的危害和防控措施; 第2章是食源性疾病监测, 介绍了国内外食源性疾病监测体系现状, 分别阐述食源性疾病病例监测、主动监测、暴发监测、分子溯源监测的机构职责、内容及方法; 第3章是医疗机构食源性疾病监测管理, 以医疗机构实例介绍院内食源性疾病监测信息化流程、方法及质量控制措施; 第4至10章是对各类食源性疾病的鉴别诊断, 按细菌、病毒、寄生虫、有毒化学物、真菌毒素、动物毒素及植物毒素等致病因子的不同分七大类, 每类为一个章节, 每个章节分别以案例着手, 对常见的食源性疾病按病原体特性、流行病学特点、临床表现、实验室检验、诊断、治疗原则及预防和控制进行阐述。 |
| 题名主题： | 食源性疾病 卫生监测 |
| 中图分类： | R155.3 |
| 个人名称等同： | 孙亮 主编 |
| 个人名称等同： | 陈江 主编 |
| 个人名称等同： | 章荣华 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220104 |