书目详细信息
： 杯子蛋糕&迷你蛋糕
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-1340-9:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 杯子蛋糕&迷你蛋糕/.英国DK出版社著/.张新奇译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2017.5 |
| 载体形态项： | 256页:;+彩图:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书共分为五大部分, 分别介绍了蛋糕的基本制作技法, 杯子蛋糕与玛芬蛋糕, 迷你蛋糕与棒棒糖蛋糕、小点心与切块蛋糕和法式蛋糕与挞、派类点心的制作方法。本书含有大量精美图片, 文字简洁, 通俗易懂, 图文并茂, 可操作性强。 |
| 并列题名： | Cupcakes and minicakes eng |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 题名主题： | 蛋糕 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称次要： | 张新奇 译 |
| 团体名称等同： | 英国DK出版社 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20171204 |