书目详细信息
： 食物与健康科学解读大讲堂,芝麻、山药篇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5208-1502-4:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物与健康科学解读大讲堂/.张炳文主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国商业出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 228页:;+24cm |
| 一般附注： | 济南市科协科普资源开发资助作品 |
| 提要文摘： | 本书共分为食物与健康的科学解读、芝麻篇和山药篇3部分。主要内容包括：“食物”“健康”等术语概述；科学评价解读“食物与健康”关系的意义等。 |
| 题名主题： | 食品营养 基本知识 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 张炳文 主编 |
| 记录来源： | CN AYD 20210310 |