书目详细信息
： 食品安全多元治理.第2辑
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-044892-7:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全多元治理/.王硕主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 352页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 2012年度教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目“我国食品安全风险防控研究”阶段性成果 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Food safety multi-governance |
| 提要文摘： | 本书将继续收录天津科技大学电子期刊《食品安全工程与管理》中的优秀稿件和国内外优秀论文，内容涵盖了食品从田间到餐桌的全产业链，既有从自然科学角度探究解决食品安全的技术途径，又有从管理层面阐释食品安全监管不足的深层原因，还有从法规制度方面探讨如何更加严格的保障食品安全等方面。 |
| 并列题名： | Food safety multi-governance eng |
| 题名主题： | 食品卫生 卫生管理 研究 中国 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 王硕 主编 |
| 记录来源： | CN AYD 20150804 |