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： 营养素及相关物质可耐受最高摄入量模型构建
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-25388-9:CNY80.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 营养素及相关物质可耐受最高摄入量模型构建/.世界卫生组织，联合国粮食及农业组织著/.杨桂玲等主译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 223页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 联合国粮食及农业组织/世界卫生组织营养物质风险评估联合技术工作组报告 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：对营养物质风险评估的思考；营养物质危害识别与特征描述；膳食摄入评估；营养物质风险特征描述；营养物质风险评估模型；营养物质风险评估模型对营养物质的适用性等。 |
| 并列题名： | Model for establishing upper levels of intake for nutrients and related substances eng |
| 题名主题： | 食品营养 基本知识 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称次要： | 杨桂玲 主译 |
| 团体名称等同： | 世界卫生组织 著 |
| 团体名称等同： | 联合国粮食及农业组织 著 |
| 记录来源： | CN 辽批 20220524 |