书目详细信息
： 老年人膳食原则和常见营养问题.下
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-044395-3:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 老年人膳食原则和常见营养问题/.上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 78页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 上海市老年教育普及教材.“饮食与健康”系列 |
| 提要文摘： | 在生命的旅程中，衰老伴随着生命的进程不可逆转地进入每个人的生活，老年人由于生理和代谢的变化使得对营养素的吸收、利用效率和程度均与青壮年时期不同，在量和侧重点上也有所不同，有着老年期的特殊的营养需求。平衡膳食、合理营养是老年人健康饮食的核心，对改善老年人营养状况、增强抵抗力、预防疾病、延年益寿、提高生活质量具有重要的作用。随着生活水平的提高，老年人对如何吃怎样吃越来越关心，而营养知识的匮乏又导致许多老年人不知道如何去健康膳食，本书共分上、下两册，从老年人生理特点和营养需要、膳食指南、营养措施、营养食谱的设计、老年人常见营养性疾病等几方面内容进行了介绍，以帮助老年人科学管理日常饮食，合理营养，延缓衰老。 |
| 题名主题： | 老年人 饮食营养学 高等学校 教材 |
| 中图分类： | R153.3-43 |
| 个人名称等同： | 何蓉蓉 主编 |
| 记录来源： | CN SHXH 201600602 |