书目详细信息
： 选好食物用好食物
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5091-0536-6:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 选好食物用好食物/.孙树侠主编 |
| 出版发行项： | 北京:,人民军医出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 19,226页:;+23cm |
| 丛编项： | 推进公众营养改善行动丛书 |
| 提要文摘： | 本书介绍了如何选购好食品，如何科学地加工、制作，并最大程度地保存和利用食品的营养功效；如何提高“吃商”，用科学营养的方法进行经典的食物搭配等内容。 |
| 题名主题： | 食品营养 基本知识 |
| 题名主题： | 食品卫生 基本知识 |
| 题名主题： | 食品营养 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 孙树侠 主编 |
| 记录来源： | CN AYD 20070823 |