书目详细信息
： 上海吃货
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5496-1050-1:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 上海吃货/.沈嘉禄著 |
| 出版发行项： | 上海:,文汇出版社:,2014.5 |
| 载体形态项： | 299页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书通过对近现代上海饮食文化现象的梳理, 揭示饮食风俗、饮食习惯、家庭及公共饮食方式、饮食业的发展等因素对上海市民精神与物质生活的双重影响。同时通过个案来反映上海市民在物质短缺时代争取生活品质的智慧, 在当下物质极大丰富后对饮食生活的多元追求。 |
| 并列题名： | Shanghai gourmands |
| 题名主题： | 饮食 文化 上海市 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 中图分类： | TS971.2(251) |
| 个人名称等同： | 沈嘉禄 著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20141025 |