书目详细信息
： 酶工程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-037003-7:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶工程/.吴敬，殷幼平主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 275页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | “案例版”生物工程系列规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共分八章，内容包括：酶工程基础、酶的发酵生产、酶的提取与分离纯化、酶功能改造、酶与细胞的固定化、非水相酶催化、酶反应器及酶的应用。 |
| 题名主题： | 酶工程 教材 |
| 题名主题： | 酶工程 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 吴敬 (女， 主编 |
| 个人名称等同： | 殷幼平 (女) 主编 |
| 记录来源： | CN ZL 20130409 |