书目详细信息
： 食品免疫学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-068932-0:CNY198.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品免疫学/.胥传来，匡华，徐丽广编著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2021.08 |
| 载体形态项： | 276页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 高等院校创新教育系列 |
| 提要文摘： | 本书关注学科发展脉络与新知识、新成果的介绍，兼顾科学性和可读性，并综合考虑了免疫学与食品营养、食品分析，以及食品加工等学科研究方向的关系。 |
| 题名主题： | 食品卫生学 免疫学 |
| 中图分类： | R15 |
| 个人名称等同： | 胥传来 编著 |
| 个人名称等同： | 匡华 编著 |
| 个人名称等同： | 徐丽广 编著 |
| 记录来源： | CN 万品图书 20211213 |