书目详细信息
： 舌尖上的安全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5487-3430-7:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 题名责任者项： | 舌尖上的安全/.黄赫, 王利兵编著 |
| 出版发行项： | 长沙:,中南大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 35, 318页, [1] 叶图版:;+图, 摹真:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书分别从食品安全检测学、食品营养与卫生学、医学等多门学科、多个角度阐述饮食与健康的内在联系, 指导消费者学会科学、正确地选择和鉴别健康安全的食品, 培养科学合理的饮食习惯, 是一本实用的饮食安全攻略科普书。 |
| 题名主题： | 食品安全 普及读物 |
| 中图分类： | TS201.6-49 |
| 个人名称等同： | 黄赫 编著 |
| 个人名称等同： | 王利兵 编著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20211123 |