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书目详细信息： Food microbiology ; v.1 :

ISBN：	0-8493-6479-7
题名：	Food microbiology ; v.1 : Concepts in physiology and metabolism / Montville, Thomas J.
出版发行项：	BocaRaton : CRCPr. , 1987.
载体形态：	161 illus 26cm.

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