书目详细信息
： 家常小炒
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5427-3945-2:CNY19.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 家常小炒/.《日知生活》编委会编 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学普及出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 255页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 日知生活 |
| 一般附注： | 最新彩色完全升级版 |
| 提要文摘： | 家常烹调三十六技，旺火快炒最为普及，炒菜最能体现中式菜肴“色、香、味、形”的诱人特质。中国老百姓的餐桌上，不论何时，素不炒、肉小炒、荤素搭配炒，都必不可少。畜肉、禽肉怎样炒得诱人可口、水产怎样炒得鲜美营养、青菜怎样炒得新鲜艳……本书贴心周到主题页设计，可以帮助您一次性地快速入门。更有丰富多样的家常菜式，足以让您天天都有拿手菜上桌，轻松成为小炒高手。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 记录来源： | CN RULIN 20080710 |