书目详细信息
： 益生菌培养与应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-302-50495-5:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 益生菌培养与应用/.闫海，尹春华，刘晓璐编著 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 284页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书从微生物的特性以及益生菌的发展趋势入手，重点讲解四大类益生菌(乳酸菌、芽孢类、光合微生物、真菌类)的培养和应用，然后阐述益生菌对动植物、环境以及人类的作用及其机理。 |
| 并列题名： | Probiotics cultivation & application eng |
| 题名主题： | 乳酸细菌 |
| 中图分类： | Q939.11 |
| 个人名称等同： | 闫海 编著 |
| 个人名称等同： | 尹春华 编著 |
| 个人名称等同： | 刘晓璐 编著 |
| 记录来源： | CN 上海新华 20181210 |