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书目详细信息： 鱼虾肉分档制作技艺

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《鱼虾肉分档制作技艺》

ISBN/价格：	7-80108-099-8:CNY11.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	鱼虾肉分档制作技艺/.张哲普编著
出版发行项：	北京:,西苑出版社:,1999
载体形态项：	13,207页:;+20cm
丛编项：	百姓食艺丛书
题名主题：	水产品菜谱中国
题名主题：	菜谱水产品中国
中图分类：	TS972.1
个人名称等同：	张哲普编著
记录来源：	CN RENTIAN 20100709

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