书目详细信息
： 甜蜜浪漫手工巧克力
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5436-8262-7:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 甜蜜浪漫手工巧克力/.王森主编 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 190页:;+彩图:;+25cm |
| 一般附注： | 手工烘培坊 |
| 提要文摘： | 本书图文并茂地介绍了巧克力糖、巧克力饮料、巧克力蛋糕、巧克力甜点的制作方法，揭秘巧克力的神奇世界，讲述巧克力的浪漫故事，并配有千姿百态的巧克力造型欣赏。 |
| 题名主题： | 巧克力糖 食品加工 |
| 题名主题： | 巧克力糖 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 中图分类： | TS246.5 |
| 个人名称等同： | 王森 (烘焙) 主编 |
| 记录来源： | CN AYD 20120724 |