书目详细信息
： 美食城堡的安全保卫战
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5130-9454-2:CNY52.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 美食城堡的安全保卫战/.张嵘，王战辉，赵贺敏主编 |
| 出版发行项： | 北京:,知识产权出版社有限责任公司:,2024 |
| 载体形态项： | 160页:;+彩图:;+22cm |
| 丛编项： | 科普丛书 |
| 提要文摘： | 本书通过41个小故事，为人们讲述了从街头小吃到家庭餐桌上的各类食品安全议题，如麻辣烫、豆浆的制作、木耳的处理、海鲜污染、滥用添加剂等。全书以拟人化的手法，通过小微博士、胖胖熊、松仔、雨燕等角色的塑造，以生动有趣的故事情节，诙谐幽默的叙述方式，向公众传播科学的食品安全知识。 |
| 题名主题： | 食品安全 普及读物 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 张嵘 主编 |
| 个人名称等同： | 王战辉 主编 |
| 个人名称等同： | 赵贺敏 主编 |
| 记录来源： | CN AYD 20241216 |