书目详细信息
： 保健食品化学及其检测技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-2173-3:￥34.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 保健食品化学及其检测技术/.何照范，张迪清编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,1998.5 |
| 载体形态项： | 252页:;+16开 |
| 提要文摘： | 本书从保健食品的基本概念，功能成份化学，营养成份化学及检测技术等方面做了较系统地阐述。 |
| 题名主题： | 疗效食品－化学－食品检验 |
| 个人名称等同： | 何照范 编著 |
| 记录来源： | CN ZB 20070409 |