书目详细信息
： 中国酒文化丛谈
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5473-0726-7:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 中国酒文化丛谈/.宋红著 |
| 出版发行项： | 上海:,东方出版中心:,2014 |
| 载体形态项： | 270页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书从酒与宗教、酒与政治、酒与人生、酒与交际、酒与文艺、酒与节令等方方面面，来阐述中国酒的文化；另外作者还根据实物遗存和文字记载，探寻了与酒有关的历史痕迹，品味了酒垆、酒楼、当垆胡姬等的历史沿革，也欣赏了古人以青铜、白泥、木石、金玉为材料制作的种种酒器；同时本书还详尽介绍了黄酒、白酒、果酒、啤酒等酒的分类知识和酿造工艺。 |
| 题名主题： | 酒 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.22 |
| 个人名称等同： | 宋红 著 |
| 记录来源： | CN SHXH 20150627 |