书目详细信息
： 食品免疫化学与分析
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-025201-2:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品免疫化学与分析/.胥传来, 王利兵主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2017.04 |
| 载体形态项： | 401页, [14] 页图版:;+图 (部分彩图):;+26cm |
| 丛编项： | 应用生物技术大系 |
| 一般附注： | “十一五”国家重点图书出版规划 |
| 提要文摘： | 本书首先介绍了免疫化学的基本原理，着重介绍了免疫分析技术，结合食品科学的特色，分别介绍了食品中典型的残留物的免疫分析技术，并以应用实例对免疫分析技术予以详细介绍。本丛书共15册。 |
| 题名主题： | 食品卫生学 免疫化学 化学分析 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 胥传来 主编 |
| 个人名称等同： | 王利兵 主编 |
| 记录来源： | CN 万品图书 2015-01-03 |