ISBN/价格: | 978-7-5192-9043-6:CNY35.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 310000 |
题名责任者项: | 科学饮食的力量/.张春红, 李丹编著 |
出版发行项: | 上海:,世界图书出版公司:,2022 |
载体形态项: | 83页:;+图:;+24cm |
一般附注: | 海军军医大学“深蓝人才”项目 (项目编号 21TPSL0601) |
提要文摘: | 本书稿是一本营养科普读本, 部分章节为海上作业、航海工作者等高强度工作者做出了的特殊营养需求。书稿分为膳食平衡和饮食安全两大章节。膳食平衡部分, 用深入浅出的方式, 向读者介绍了在特殊环境下的营养干预和干预策略。饮食安全部分, 聚焦时下热点的“转基因食品安全”“绿色食品”“有机食品”“添加剂”“保质期与保存期”等话题, 用问答的形式, 解答读者心中的疑问, 从而引导读者得出科学的营养价值观。 |
题名主题: | 饮食营养学 |
中图分类: | R155.1 |
个人名称等同: | 张春红 编著 |
个人名称等同: | 李丹 编著 |
记录来源: | CN 湖北三新 20230223 |