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书目详细信息： 食品安全概论

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《食品安全概论》

ISBN/价格：	978-7-122-03391-8:CNY26.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品安全概论/.邱礼平主编
出版发行项：	北京:,化学工业出版社:,2008
载体形态项：	299页:;+图:;+21cm
提要文摘：	本书通过探讨引发食品安全问题的原因，详细介绍了食品安全问题产生途径、食品安全问题呈现的形态、食品安全控制措施、食品安全检测技术等内容。
题名主题：	食品安全概论
题名主题：	食品安全
中图分类：	TS201.6
个人名称等同：	邱礼平主编
记录来源：	CN RENTIAN 20100324

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