书目详细信息
： 铁蛋白的结构、性质及载体化应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5235-0395-9:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 铁蛋白的结构、性质及载体化应用/.杨瑞著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学技术文献出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 210页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 天津市科协自然科学学术专著基金 国家自然科学基金资助出版 |
| 提要文摘： | 本书分为：铁蛋白的分离纯化、铁蛋白的来源与结构、铁蛋白的性质、铁蛋白作为补铁剂在食品中的应用、铁蛋白作为纳米载体的应用、铁蛋白在其他领域中的应用等内容。 |
| 题名主题： | 铁蛋白 研究 |
| 中图分类： | Q51 |
| 个人名称等同： | 杨瑞 著 |
| 记录来源： | CN 安徽新华传媒股份有限公司 20241115 |