ISBN/价格: | 7-117-01542-X:¥3.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食品卫生处理/.( )雅各布, 迈克尔著/.陈松林译 |
出版发行项: | 北京:,人民卫生出版社:,1991.4 |
载体形态项: | 88页:;+大32开 |
提要文摘: | 本书详细叙述了食品污染的原因、食品污染的预防、食品的安全操作。 |
题名主题: | 食品卫生 处理 |
中图分类: | R155.5 |
个人名称等同: | 雅各布 迈克尔 著 |
个人名称次要: | 陈松林 译 |
记录来源: | CN DLWCUMS/WTZ 20070409 |