书目详细信息
： 肠道菌群:对营养和健康的交互影响
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5433-4068-8:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 肠道菌群/.(美)爱德华·伊西古罗(Edward Ishiguro), (加)娜塔莎·哈斯基(Natasha Haskey), 克里斯蒂娜·坎贝尔(Kristina Campbell)编著/.付祥胜, 汤小伟, 黎军主译 |
| 出版发行项： | 天津:,天津科技翻译出版有限公司:,2021 |
| 载体形态项： | 157页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书着重描述了肠道菌群与营养之间引人入胜的相互关联。内容涵盖了菌群研究领域重要的科学发现, 及其与医学营养的相互联系。本书的目的是总结近年来肠道菌群研究领域最新最重要的研究成果, 并以简明扼要的方式呈献给读者。前部分章节着重介绍了肠道菌群研究领域的重要观念: 如肠道菌群的组成和功能、在机体免疫中的作用; 肠道菌群在整个生命周期中的变化规律; 肠道菌群与机体健康状态和疾病的联系等。后部分章节重点介绍了肠道菌群与营养科学在应用方面的研究进展: 如何调控疾病状态下的肠道菌群 (如益生菌); 提供了有实用价值、有循证依据的饮食推荐策略; 肠道菌群研究如何应用于食品科学 (如功能食品的开发) 等。 |
| 并列题名： | Gut microbiota eng |
| 题名主题： | 肠道微生物 研究 |
| 中图分类： | Q939 |
| 中图分类： | R574.03 |
| 个人名称等同： | 伊西古罗 编著 |
| 个人名称等同： | 哈斯基 编著 |
| 个人名称等同： | 坎贝尔 编著 |
| 个人名称次要： | 付祥胜 主译 |
| 个人名称次要： | 汤小伟 主译 |
| 个人名称次要： | 黎军 主译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20210525 |