书目详细信息
： 基因工程食品:生产方法与检测技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-7122-1:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 基因工程食品/.(德)柯纳德J.海勒主编/.刘德虎，陈三凤译 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2005.8 |
| 载体形态项： | 335页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书从科学的角度，介绍了基因工程食品的生产方法、局限性和前景，说明了欧洲对基因工程食品管理的立法情况，阐述了基因工程食品的检测技术，其主旨是为专业研究人员和管理者提供基本的研究思路、科学的检测技术和可 |
| 题名主题： | 食品 外源 遗传工程 |
| 中图分类： | R155 |
| 个人名称等同： | 海勒 主编 |
| 个人名称次要： | 刘德虎 译 |
| 个人名称次要： | 陈三凤 译 |
| 记录来源： | CN AYD 20070807 |