书目详细信息
： 食品微生物实验室质量管理手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-8870-3:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品微生物实验室质量管理手册/.雷质文主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 312页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 食品安全书系 |
| 相关题名附注： | 封面有英文并列题名: Handbook of quality management of food microbiology laboratory |
| 提要文摘： | 在食品安全监管体系当中，检验工作至关重要。国内外食品微生物的检验与控制技术的迅猛发展，对食品微生物检验方法的科学性提出了更高的需求，对微生物实验室质量管理的规范化提出了严峻的挑战。 |
| 并列题名： | Handbook of quality management of food microbiology laboratory eng |
| 题名主题： | 食品微生物 实验室 质量管理 手册 |
| 中图分类： | TS201.3-33 |
| 个人名称等同： | 雷质文 主编 |
| 记录来源： | CN 上海新华 20180727 |