书目详细信息
： 厨房里的营养功夫
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5537-5734-6:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 厨房里的营养功夫/.左小霞编著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 237页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 汉竹·健康爱家系列 |
| 提要文摘： | 20年临床营养师的私家饮食营养笔记首度公开！推开那些营养的谣言，食材辨选的软广告，精选200多种家常食材，走进菜市场，对食材“傻傻分不清”的你正缺这一本！食物营养功效全解，左老师就像聊家常一样，为你介绍各种食材的独到营养功效。蔬菜、水果、蛋肉和海鲜……好料才能做好菜，好菜吃对才健康。一目了然的图片、表格，贴心地为你呈现基本营养学知识，参照左老师的营养笔记，“煮妇”摇身变成全家人的营养师。钙、铁、维生素A、维生素C、嘌呤、胆固醇、升糖指数……这么多营养素，你究竟缺了哪一样，又该怎么补，看书就能知道！ |
| 题名主题： | 食品营养 合理营养 |
| 中图分类： | R151.4 |
| 个人名称等同： | 左小霞 编著 |
| 记录来源： | CN SHXH 20160615 |