书目详细信息
： 简明食品毒理学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-45384-6:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 简明食品毒理学/.孙震主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2024.08 |
| 载体形态项： | 324页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 石油和化工行业“十四五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共分十二章，介绍了毒理学的发展，基本概念，外源性化学物在体内吸收、分布、转化、排泄的基本知识和外源性化学物在体内过程的研究方法；以及它们产生的各种毒效应和影响这些效应的宿主和环境因素及毒物的联合作用等内容。 |
| 并列题名： | Concise food toxicology eng |
| 题名主题： | 食品毒理学 教材 |
| 中图分类： | R994.4 |
| 个人名称等同： | 孙震 (女， 主编 |
| 记录来源： | CN 万品图书 20241209 |