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书目详细信息： Effects of heating on foodstuffs /

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《Effects of heating on foodstuffs /》

ISBN：	0-85334-797-2
题名：	Effects of heating on foodstuffs / Priestley, R.J.
出版发行项：	London : AppliedSciencePub. , 1979.
载体形态：	417 p. ill.

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