书目详细信息
： 世界经典鸡尾酒大全:400种调制配方
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2225-8:CNY268.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 世界经典鸡尾酒大全/.(法) 雷热米·欧热，蒂埃里·丹尼尔，艾瑞克·佛萨尔著/.蒯佳，孙昕潼译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 381页:;+彩图:;+29cm |
| 一般附注： | 珍藏版 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括鸡尾酒简史、调酒师的工具、鸡尾酒杯、调酒技术、鸡尾酒的类型、高规格的鸡尾酒、鸡尾酒的术语、配料、鸡尾酒与美食搭配、调制鸡尾酒中遇到的常见问题以及400款鸡尾酒配方。 |
| 题名主题： | 鸡尾酒 基本知识 |
| 中图分类： | TS972.19 |
| 个人名称等同： | 欧热, 雷热米 著 |
| 个人名称等同： | 丹尼尔, 蒂埃里 著 |
| 个人名称等同： | 佛萨尔, 艾瑞克 著 |
| 个人名称次要： | 蒯佳 译 |
| 个人名称次要： | 孙昕潼 译 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20190919 |