书目详细信息
： 认识大蒜 利用大蒜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80194-978-1:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 认识大蒜 利用大蒜/.陈仁惇主编 |
| 出版发行项： | 北京:,人民军医出版社:,2006.1 |
| 载体形态项： | 230页:;+20cm |
| 提要文摘： | 几乎没有人不认识大蒜，也都知道大蒜能够杀菌、防治感染性疾病，大蒜的特殊辛辣味还能促进食欲，但对大蒜的现代科学研究中发现的更多令人刮目的保健防病性能，就知之不多了。本书全面介绍了大蒜的营养成分，大蒜的化学成分与生物活性，大蒜类保健食品、保健药品的研制开发，大蒜对心、脑血管疾病的防治作用，对癌症的防治作用及其他保健防病作用。 |
| 题名主题： | 大蒜-保健-基本知识 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 陈仁惇 主编 |
| 记录来源： | CN AYD 20070409 |