书目详细信息
： 食物营养与配餐
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5655-2690-9:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物营养与配餐/.范志红主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业大学出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 384页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | “大国三农”系列规划教材 |
| 一般附注： | 北京市高等教育精品教材立项项目 普通高等教育“十四五”规划教材 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书内容包括4个部分：营养素的基本知识、各类食物的营养价值、我国居民的营养需要和膳食原则、营养配餐的原则和方法。 |
| 并列题名： | Food nutrition and diet planning eng |
| 题名主题： | 膳食营养 高等教育 教材 |
| 中图分类： | R151.4-43 |
| 个人名称等同： | 范志红 主编 |
| 记录来源： | CN 辽批 20220716 |