书目详细信息
： 生物活性物质学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-3360-5:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 生物活性物质学/.郑建仙主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 604页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 中国轻工业“十三五”规划教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：The science of bioactive substances |
| 提要文摘： | 本书共14章，内容包括：功能性碳水化合物，氨基酸、肽和蛋白质，功能性脂质，维生素和矿物质，植物活性化合物，微生态制剂，药食两用植物活性物质等。 |
| 并列题名： | Science of bioactive substances eng |
| 题名主题： | 生物活性 研究 |
| 中图分类： | Q1-43 |
| 个人名称等同： | 郑建仙 主编 |
| 记录来源： | CN 安徽新华传媒股份有限公司 20241226 |